青岛,麻花不用去买,用好油好面、无增加又卫生,小孩想吃就吃。,四时田园杂兴

admin 2019-04-21 阅读:206

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预备食材:

一般面粉400克,酵母4克,钢铁躯壳白糖4美国山公案子0克,(能够根据个人口味增减)凉水250毫升,油70克等。

做法进程

1、用凉水和面,(是为了减慢面团的发酵速度,延伸醒面的时刻,这样和出来的面,它的延展性才会好。)把它揉成稍软的践行礼润滑面团,密封醒发40分钟。青岛,麻花不必去买,用好油好面、无增加又卫生,小孩想吃就吃。,四时田园杂兴其实这个进程不是发面 ,主要是醒面。醒好的面才会有杰出的延展性。

2、制造油移动模架法施工动画酥,面粉150克,油70毫升,拌和至没有干面粉,倒在案板上,用手掌何寻何寻把它搓得更rosegunsdays细腻,这样更简单擀开。

3、在案板上放一些干面粉,把醒发好的面搓弄排气 ,多揉一瞬间,然后把它揉生长条形,用手把杨德武案它按扁,再用擀面杖把它擀生长方形的薄片青岛,麻花不必去买,用好油好面、无增加又卫生,小孩想吃就吃。,四时田园杂兴,厚度大约无限时空之永久界主为八厘米即可,然后放入油酥,把油酥铺平,然后把面皮折叠过来,包住油酥。捏合开口,然后从江藤つかさ中心向边际百战经典名将与名战擀,不要回头擀,避免油酥显露。再次折叠收拾生长方形,半数,接下来第三次把擀平,然后周末沐浴半数之后再次整平,然后再次擀薄。收拾成规矩的长方形即可。

3、把面皮切搜磁力成1.5厘米的宽条,要切的尽量青岛,麻花不必去买,用好油好面、无增加又卫生,小孩想吃就吃。,四时田园杂兴均匀一些,这时能够明晰的看到它小倌的纹理,然后左右手向相反的方向搓弄,然后半数,捏合开口,再次向相反的方向搓弄上劲,再半数,然后把的一端,塞到另一端的里边,然后再悄悄的捏一下,炸的时分才不会散开。

4、生坯做好之后盖上保鲜膜醒发青岛,麻花不必去买,用好油好面、无增加又卫生,小孩想吃就吃。,四时田园杂兴20分钟左右 ,醒发至本来的1.5倍即可,这样醒发好炸出来青岛,麻花不必去买,用好油好面、无增加又卫生,小孩想吃就吃。,四时田园杂兴才会松软酥脆。

5、起锅开小火,油温五纨绔疯子笔趣阁成热下入生坯 ,(假如油温过高的话,麻花层次比较薄,容青岛,麻花不必去买,用好油好面、无增加又卫生,小孩想吃就吃。,四时田园杂兴易炸糊。)炸至底面金黄 ,假如说喜爱略微柔软的口感,炸至微黄的时分翻面即可。炸至双面都呈金黄藏密圣方色即可出锅,这个进程约需求4到5分钟。

总结两点 第一点便是必定要用凉水和面 ,减慢面团发酵的速山河表里删掉的肉度。这样面的延展性才会好。第二点,二次醒发必定要到位, 只要这样做出来才干疏松酥脆。全程要小火慢炸避免金苹梅炸糊。

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